2 kuřecí prsíčka
120 g másla
100 g žampionů
několik kapek sójové omáčky
vejce, hladká mouka a strouhanka na obalení
1 citron
mletý pepř, sůl

Kuřecí prsíčka vykostíme a nakrojíme tak, aby vznikly 4 ploché velké plátky. Naklepeme, osolíme, opepříme a pokapeme sójovou (woucesterskou) omáčkou.
Poklademe je plátky másla a plátky žampionů. Opatrně stočíme do závitků, ovážeme nití a necháme v chladu odležet.
Pak obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance a smažíme na oleji.
Na talíři obkládáme plátky citronu. Podáváme s vařenými brambory nebo hranolky.