1 malé kuře
100 ml oleje
sůl, sardelová pasta
100 g slaniny
mrkev, cibule
1 dl vína, vývar, máslo


Kuře osolíme a pečeme v troubě na oleji. Když začne červenat, přidáme máslo se sardelovou pastou, na nudličky nakrájenou slaninu, mrkev a cibuli, trochu vína a podlijeme vývarem.
V mírně vyhřáté troubě dopečeme.
Podáváme s hranolky.