1 kuře
50 g slaniny
2 cibule
250 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
100 g žampionů
400 g malých brambor
6 lžic oleje
1 lžíce hladké mouky
petrželka, mletý pepř, sůl


Kuře nasekáme na 4 porce, opepříme, posypeme hladkou moukou a na oleji opečeme ze všech stran.
Slaninu nakrájíme na kostičky, zeleninu a žampiony nadrobno a promícháme. Kuře vyjmeme na talíř a na zbylém oleji osmažíme připravenou směs a nakonec ještě malé brambory.
Dobře promícháme, navrch položíme porce kuřete, přiklopíme pokličkou a dusíme v troubě 15-20 minut.
Hotový pokrm posypeme nasekanou petrželkou. Podáváme s hlávkovým nebo celerovým salátem, upraveným po chorvatském způsobu bez cukru (olej, ocet, sůl), a bílým chlebem.